伊勢市に駒鳥という、伊勢うどんが有名な店があります。
伊勢うどんは腰がなくフカフカのうどんですが、お伊勢参りの方々が疲れを癒やすために食されたことにより、今に伝わると聞いています。
その伊勢うどんの名店「駒鳥」のご主人が、ラーメン打ちにはまり込んで店でも出す商品にしたのが、こちらのラーメンと伺いました。
さすがは伊勢うどんの名店、ラーメンに至っても出汁スープの味は「中華そば」の領域、美しくゆで上がった麺は、絶品です。
私も伊勢に伺う機会が少なくなりましたが、再訪のチャンスが会えばぜひ伺いたいラーメンです。
みなさんも、ぜひに！（2024年閉店されたそうです。残念）
場所：駒鳥（2024年2月閉店）
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