将陽

北野中学隣の將陽さんへ。

初来訪は、夜中の２時過ぎ。小浜で魚釣りからの夜食食べでした。

その時のうまさが忘れられず、2回目です。

チャーシュー麺の大盛り１０００円也を二人でシェア。私の胃袋にはこれが適正。

他のSNSで評判のチャーシューは、本当に柔らかい。背脂こそ浮いていませんが、しっかりとした動物系のコクあるスープ。細麺を固めに茹でるのがこの店のスタンダード。歯ごたえもあり、香ばし麺で大満足。

前回同様、女性スタッフ３人で店を切り盛り。

店前の西大路に堂々と車を停めて入店する不届き者が二組。考えものです。私は円町駅からの歩きでした。

昼営業からの再オープンは、１８時３０分から。 － 場所: 將陽